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kiukiu

A MAGIC LATIN TASTE OF LIFE.

Folge dem Lockruf des Quetzal, dem Göttervogel der Inkas: kiukiu ist das Latin Cocktail Element, welches all diejenigen bezirzt, die die Lebensfreude Latainamerikas in vollen Zügen und mit guten Drinks genießen möchten. 

 

Für kiukiu haben wir den bis dato unbekannten Teil der Kakaofrucht - die Pulpa - gewonnen, deren überraschende Aromen an Lychee, Honig, Aprikose, Minze und Äpfel erinnern. Wir haben sie außerdem mit einem Hauch Acerola und den Beeren des Brasilianischen Pfefferbaums veredelt.

kiukiu freut sich auf einen Tanz mit Tequila, Caçacha, Pisco und Rum. Das Latin Cocktail Element bringt unbekannte Exotik in Deine Drinks.

Die Zutaten

MORE THAN JUST AN EXOTIC TOUCH.

Das süß-säuerliche Aroma der Kakaofrucht wird mit der angenehm zitronigen Note der Acerola Beere angenehm abgerundet und durch die unverkennbare Würze der rosa Beeren des brasilianischen Pfefferbaums perfekt ergänzt. Diese 100% natürlichen Zutaten geben kiukiu das geschmackliche Temperament, das immer wieder für unvergessliche Genussmomente sorgt.

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Die Kakaofrucht

 bildet mit ihrem süß saurem Fruchtfleisch die perfekte Grundlage für erfrischende Cocktails mit neuen Aromen.

Zur Rezeptur
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Die Acerola-Beere

Die Acerola, unser kleines Superfood, steckt nicht nur voller Vitamin C, sondern rundet mit seinen sauren Früchten das einzigartige Aroma ab, das kiukiu so besonders macht. kiukiu ist „Sweet & Sour“ - Mix it!

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Rosa Pfeffer

Süße Würze bringen die Beeren des Brasilianischen Pfefferbaumes, ohne dabei scharf zu sein. Seine Wachholder ähnliche Aromatik bildet das i-Tüpfelchen, genau genommen unsere zwei i Punkte, die kiukiu ausmachen.

Rezepte

A PARTY FOR THE SENSES.

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kiukiu Tiki

40 ml kiukiu
50 ml Lovers Rum 
15 ml Limettensaft
10 ml Honig
1 dash Angostura Bitters
2 kleine Stücke Ingwer


Alle Zutaten in einen Shaker geben. Mit Eis füllen und kräftig für 20 Sek. shaken. Dann in einem Glas mit (crushed) Eis abseihen. Garnitur: Minze & Ingwer

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Dai-kiu-iri

60 ml Weisser Rum
20 ml Limettensaft
15 ml Zuckersirup 
40 ml kiukiu 

 


Alle Zutaten in einen Shaker geben. Mit Eis füllen und kräftig für 20 Sek. shaken. Dann in einem Coupette abseihen. Garnitur: Limettenzeste

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kiukiu Mule

50 ml kiukiu 
5 ml Limettensaft
Top Gingerbeer 

kiukiu in ein Highballglas mit Eis geben.

Limettensaft dazu geben. Mit Gingerbeer auffüllen.
Garnitur: Limettenrad

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Tommy’s Margarita 

40 ml kiukiu
50 ml Tequila Reposado 
25 my Limettensaft
10 ml Agavedicksaft 
1 priese Salz

 

Alle Zutaten in ein Shaker geben. Mit Eis füllen, und kräftig für 20 Sek. shaken. Dann in einem Tumbler mit Eiswürfel abseihen. Garnitur: Dörr - Limetten Rad 

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Pisco Sour

40 ml kiukiu
60 ml Pisco
20 ml Zitronensaft
15 ml Zuckersirup
1 Eiweiss
3 dash Angostura Cocao Bitter

Alle Zutaten in einen Shaker geben und mit Eis auffüllen.

20 Sek. shaken. Eis entfernen, dann 10 Sek. ohne Eis shaken. Genieße den Drink in einer Cocktail Schale.

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Kiukiu & Tonic

50 ml kiukiu 
Top Tonic

kiukiu in ein Highballglas mit Eis geben.

Mit Tonic auffüllen. Garnitur: Orangenzeste

Our Brand Ambassadors

Unforgetable flavour you’ll like - and share.

Die Mischung macht’s - im Leben sowie bei guten Drinks. Daher sind wir mega happy mit Chloé Merz und Joerg Meyer zwei Koryphäen der Bar-Szene im Team zu haben, die genau wissen, was es braucht, um einen guten Flavour zu kreieren und diesen in aller Munde zu bringen.

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CHLOÉ MERZ

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Bartender, Creator & Teacher

Als ehemalige Wissenschaftlerin hat Chloé ihren Laborkittel gegen Messbecher und Barlöffel eingetauscht und so kreiert die abenteuerlustige Barkeeperin neue und traditionelle Cocktails auf der ganzen Welt. 

Selbst ihr kultureller Background ist ein Mix, wie ihre Schweizer und Chinesisch-Amerkanischen Wurzeln zeigen. Mit diesen unterschiedlichen Einflüssen kreiert sie immer wieder komplexe aber dennoch cleane Drinks. Gemäß ihrer Ideologie „Simplexität“ fokussiert sie sich dabei auf einfachen Geschmack mit komplexer Tiefe. Sie ist große Befürworterin einer noch vielfältigeren die Barwelt.

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Joerg Meyer

Trinkabenteurer und Löwe

Joerg Meyer ist seit 2008 eigentlich Basilikum Brand Ambassador. Denn zu dieser Zeit hat er den Gin Basil Smash in seiner Bar Le Lion in Hamburg erfunden. Aber als echter Trinkabenteurer bleibt er durstig und neugierig und ist immer auf der Suche nach guten Drinks und neuen Zutaten. Und wenn es Sie nicht gibt, dann muss man Sie halt machen.

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